Mit einem Küchenteam von mehr als 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bereiten wir unseren Gästen täglich ein abwechslungsreiches und kulinarisch ausgereiftes Angebot in unseren renommierten Restaurants von bayerisch regional ausgerichteter Küche in unserem Palaiskeller über polynesische Küche in unserem Restaurant Trader Vic's bishin zu unserem Michelin Sterne Restaurant Atelier. Weitere Informationen über unsere gastronomischen Einrichtungen können Sie auf unsere Website unter der Rubrik Restaurants finden. Zur Verstärkung unseres kompetenten Küchenteams suchen wir engagierte und fachlich versierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.
Commis de Cuisine (m/w/d)
In dieser Position sind sie unter anderem für folgende Hauptaufgaben verantwortlich:
◾ Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Absprache unter Einhaltung des Qualitätsstandards und unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
◾ Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung
◾ Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden
◾ Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte, Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften
◾ Beachtung der arbeits- und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sowie aller dienstlichen Anweisungen
Um diese Aufgaben künftig wahrzunehmen, verfügen Sie über folgende Qualifikationen:
◾ erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
◾ Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie freundliches
◾ offenes und professionelles Auftreten
◾ Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen!
Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an Willkommen. Wir bieten Ihnen ein angenehmes Betriebsklima, einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz, flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels. Auf Wunsch stellen wir Ihnen eine kostengünstige Mitarbeiterunterkunft im Zentrum von München zur Verfügung.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.
Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können
Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online.
Hotel Bayerischer Hof
Personalabteilung
Katja Moeller
Promenadeplatz 2-6
80333 München
089/ 2120 - 965
Internet: www.bayerischerhof.de
Ausübungsorte der Stelle
Promenadeplatz 2-6
80333 München
Bayern
Arbeitszeit
Vollzeit, Schicht, Wochenende
