Sous Chef m/w
Zur Verstärkung unseres Gastronomieteams suchen wir ab sofort:
• einen Sous Chef m/w
In Vollzeit. Unbefristete Arbeitsverträge. Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, gerne ab sofort.
In unserer mehrfach ausgezeichneten Küche übernehmen Sie folgende Aufgaben:
Einkauf und Organisation des gesamten Küchenbereiches
Unterstützung des Küchenchefs bei der Produktion der Speisen
Vertretung des Küchenchefs bei der personellen Führung und in administrativen Tätigkeiten
Menü- und Speisekartengestaltung sowie deren Kalkulation
Professionelle Vor- und Zubereitung hochwertiger Produkte sowie Sicherstellung des Qualitätsanspruchs
Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern
Mitarbeiterführung, sowie Durchführung von Trainings und Betreuung der Auszubildenden
Eigenverantwortliches Arbeiten während des Services
Überwachung der Sauberkeit und Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
Das sollten Sie mitbringen:
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Flexibilität, Teamfähigkeit und hohe Serviceorientierung
Durchsetzungsvermögen und Erfahrung in Mitarbeiterführung
Kreativität und Eigeninitiative
Gute Deutschkenntnisse (mind. B2)
Unser Gastronomiebereich umfasst vier Restaurants/ Bars:
Gourmetstüberl USINGA
Restaurant Zum Goldenen Pflug – à la Carte Restaurant
Ristorante Il Cavallo
St. Georgsklause – Bistro-Grill
Hotel- und Poolbar (Snackbars)
Das erwartet Sie:
Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem spannenden Umfeld mit Großveranstaltungen, Projekten und gehobenem Gastanspruch
Vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten und gute Aufstiegschancen
Hervorragendes Betriebsklima in einem motiviertem Team.
Unterkunft bei Bedarf möglich.
Gut Ising bietet für seine Mitarbeiter mannigfaltige Vorteile.
Wir haben Sie neugierig gemacht? Sie haben Lust auf die Arbeit in einem motivierten Team? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an:
l.doerner@gut-ising.de oder per Post an: Hotel Gut Ising, z.Hd. Frau Laura Dörner, Kirchberg 3, 83339 Chieming/Ising.
Bei Rückfragen steht Ihnen Frau Dörner gerne unter Tel.: 0049 8667 79 457 zur Verfügung.
